Bánh sữa chiên ngon giòn hấp dẫn :
- (Đủ làm ra 12 chiếc bánh có độ dày 2 cm, chiều dài 5 cm)
- + Sữa tươi không đường: 250 ml (đầy 1 cốc thủy tinh)
- + Bột ngô: 30gr
- + Đường nâu: 20gr
- + Trứng gà: 1 quả
- + Bột mì để lăn bánh (Một chút)
- + Đường nâu trộn bột quế để lăn bánh: một chút
- + 1 thanh quế dài khoảng 5 cm
Hướng dẫn cách làm bánh sữa chiên ngon giòn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn cho 50ml sữa (1/5 (một phần năm) cốc ) vào bát con rồi đem đổ thêm 30 gram bột ngô vào và đem khuấy đều lên nhé.
- Chuẩn bin một khay/ đĩa có lớt miếng ni lông sạch hay manhg phủ thực phẩm
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem đặt nồi lên bếp, sau đó đem đổ nốt 200ml sữa còn lại vào nồi, rồi đem cho tiếp 20 gram đường nâu, cùng với 1 thanh quế ( và vỏ chanh vàng nếu có nhé ), đun nhỏ lủa. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho tan đường và để cho sữa không bị bám cháy ở đáy nồi. Nhưng khi sữa nổi bọt lăn tăn, vớt thanh quế ra nhé
- Bạn lấy bát sữa đã hòa bột ngô ban đầu, bạn đem khuấy một lần nữa trước khi đổ vào nồi sữa. Bạn liên tục khuấy sữa đều tay theo một chiều cho tới khi thấy nặng tay, thì sữa đặc sánh dẻo lại thì hãy tắt lửa đi nhé
Bước thứ ba(3) : Đổ hỗn hợp sữa ra khay có lót săn ni lông
- Gấp đôi miếng ni lông lại phủ lên mặt hỗn hợp, sử dùng tay ấn nhẹ dàn đều thành hình chữa nhật với độ dày khoảng 2 cm, sau đó đem gấp các cạnh ni lông vào lại với nhau và đem xếp vào một cái hộp/khay có kích cơ tương ứng. Sau đó đem đặt hộp vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 đến 4 tiếng đồ hồ nhé
Bước thứ tư(4) : Sau 2 giờ thì bạn lấy miếng sữa ra khỏi hộp, sau đó đem bóc bỏ lớp ni lông và đem đặt lên thớt, dùng dao cắt thành miếng to nhỏ tùy vào sở thích của bạn nhé
Bước thứ năm(5) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn bánh sữa chiên bơ bạn chuẩn bị sẵn 1 bát trứng đánh tan, 1 đĩa bột mì, 1 đĩa đường nâu đem trộn bột quê.
- Bạn nhúng từng miếng sữa vào bát trứng rồi đem lăn qua đĩa bột mì xếp ra đĩa có lót ni lông sạch nhé
Bước thứ sáu(6) : Bắc chảo sau lòng lên trên bếp sau đó đem đổ dầu chiên với lượng đủ để ngập mặt miếng sữa và đem vặn lửa phải thôi nhé như thế khi chiên bánh sữa thì sẽ được chín đều ngon giòn hơn
- KHi mà bạn thấy dầu nóng, thì hãy thả từng miếng sữa đã được lăn bột vào chiên vàng đều bốn phía, sau thời gian chiên khoảng 3 đến 4 phút. Nếu thấy bánh có màu hơi xém vàng thì hãy gắp ra đặt lên giấy thấm dầu cho ráo mỡ nhé. Sau đó bạn lăn bánh vào đĩa đường đã được trộn bột quế sau đó đem xếp ra đĩa và ăn nóng nhé
Bạn đã hoàn thành món bánh sữa chiên ngon giòn hấp món ăn vặt ngon thú vị cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
